Visoke temperature i klimatske promene pomeraju početak berbe grožđa u Topoli, u Šumadiji, pa je ovogodišnja berba počela oko 20 dana ranije nego što je uobičajeno. Vinogradari navode da se zbog ubrzanog sazrevanja grožđa moraju prilagođavati promenjenim uslovima, posebno kako bi se održala ravnoteža šećera i kiselina i očuvao kvalitet budućeg vina.
U Vinariji Aleksandrović berba je počela 22. avgusta, dok vinogradari ocenjuju da bi raniji početak berbe u narednim godinama mogao postati pravilo.
Uobičajena berba početkom septembra
Božidar Aleksandrović, jedan od većih vinara i vinogradara tog kraja, kaže da je uobičajeni početak berbe u Topoli početkom septembra.
„Postavljena normalna berba je bila 2023. Dakle, u ovom klimatu, početak berbe je otprilike negde u prvoj dekadi septembra meseca. Međutim, 2024. godina, koja je bila ekstremno topla, počeli smo berbu gotovo tri i po nedelje ranije, negde oko 15. avgusta“, rekao je Aleksandrović za Euronews Srbija.
Prema njegovim rečima, ovogodišnja berba počela je 22. avgusta, što je oko 20 dana ranije nego što je uobičajeno.
„Prošla i ova godina se poklapaju, nekako vreme sazrevanja, tako da smo ove godine krenuli berbu 22. avgusta. Dakle, možemo reći, jedno 20-ak dana ranije nego što je uobičajena berba“, naveo je Aleksandrović.
Beru se najranije sorte
U vinogradima se trenutno beru najranije sorte. Prema rečima Aleksandrovića, Šardone je već pri kraju berbe, dok je počela berba Sovinjona.
Na raniji početak berbe, kako kaže, uticale su visoke temperature u prethodnom periodu.
„Vinova loza je fitofilna biljka, dakle voli svetlost, voli sunce. Međutim, ne valja ničega previše. Svedoci smo visokih temperatura u poslednjih 15-20 dana, što je ubrzalo berbu grožđa, tako da smo morali ranije da počnemo, početkom treće dekade, kao što sam rekao, avgusta meseca“, rekao je Aleksandrović.
Visoke temperature smanjuju rizik od biljnih bolesti
Visoke temperature i izostanak padavina imaju i jednu pozitivnu stranu za vinograde, jer smanjuju mogućnost pojave biljnih bolesti.
„Što se tiče ovih temperatura visokih, sigurno da je benefit u tome što će prouzrokovati da nema biljnih bolesti, jer čim nema padavina, nema kiše, nema ni biljnih bolesti“, rekao je Aleksandrović.
E.M.
