Stručna provera Evropske komisije pokazala je da Srbija ima funkcionalan sistem kontrole bezbednosti hrane biljnog porekla, dok su posebno pohvaljena unapređenja u kontroli mikrobioloških rizika u primarnoj proizvodnji.
Srbija je značajno unapredila sistem službenih kontrola bezbednosti hrane biljnog porekla, a Evropska komisija ocenila je da kontrole u primarnoj poljoprivrednoj proizvodnji sada ispunjavaju standarde Evropske unije, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.
To je jedan od ključnih zaključaka Nacrta izveštaja nakon stručne provere koju je tokom 2026. godine u Srbiji sproveo Generalni direktorat Evropske komisije za zdravlje i bezbednost hrane.
Provera je bila usmerena na funkcionisanje sistema službenih kontrola higijene hrane, sa posebnim fokusom na sprečavanje mikrobiološke kontaminacije u proizvodnji hrane biljnog porekla.
Stručnjaci Evropske komisije obavili su video-konferencije i posetili poljoprivredna gazdinstva, prerađivačke pogone i laboratorije. Kontrola je obuhvatila proizvodnju svežeg i zamrznutog jagodičastog i drugog sitnog voća, kao i lisnatog zelenog povrća.
U Nacrtu izveštaja ocenjuje se da Srbija ima uspostavljen zakonodavni i institucionalni okvir koji omogućava efikasno sprovođenje službenih kontrola i upravljanje mikrobiološkim rizicima u proizvodnji hrane biljnog porekla namenjene domaćem tržištu i izvozu u EU.
Evropski stručnjaci pozitivno su ocenili organizaciju nadležnih organa, rad službenih laboratorija i pouzdanost njihovih rezultata, kao i usklađenost postupaka uzorkovanja sa međunarodnim standardima.
Pozitivna ocena odnosi se i na sistem reagovanja na obaveštenja Evropske unije o nebezbednoj hrani, poznat kao RASFF, za koji je navedeno da je odgovarajuće uspostavljen i da efikasno funkcioniše.
Posebno unapređenje zabeleženo je u primarnoj proizvodnji jagodičastog i drugog sitnog voća. Evropska komisija ocenila je da su službene kontrole u ovoj oblasti značajno poboljšane u odnosu na prethodnu stručnu proveru i da sada ispunjavaju standarde EU. Time je potvrđeno da se mikrobiološki rizici u primarnoj proizvodnji procenjuju i kontrolišu na odgovarajući način.
Ipak, Evropska komisija je Srbiji uputila i preporuke za dalje unapređenje sistema. One se prvenstveno odnose na dodatno stručno usavršavanje inspektora koji kontrolišu preradu, posebno u oblasti mikrobioloških rizika kod proizvoda spremnih za konzumiranje.
Preporuka je i da se u potpunosti primeni sistem službenih kontrola u sektoru prerade lisnatog zelenog povrća namenjenog izvozu na tržište EU.
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede najavilo je da će, u skladu sa procedurom Evropske komisije, dostaviti komentare na Nacrt izveštaja i pripremiti akcioni plan za sprovođenje preporuka.
Kako se navodi, time će biti nastavljeno unapređenje sistema službenih kontrola, dodatno jačanje zaštite zdravlja potrošača i stvaranje povoljnijih uslova za nesmetan izvoz poljoprivredno-prehrambenih proizvoda iz Srbije na tržište Evropske unije.
