BEOGRAD – Grupa studenata iz Grčke, koja boravi u Beogradu u okviru Erasmus+ programa, obeležila je 25. mart, Dan grčke nezavisnosti, na način na koji bi to učinila i kod kuće: proslava uz pripremu tradicionalnih jela. Ovim povodom okupili su se studenti, nastavnici i predstavnici kulturnih institucija.
Za ovu priliku, kompanija Veropoulos je donirala potrebne namirnice i proizvode iz bogatog asortimana grčkih proizvoda, kakav se generalno retko može naći van same Grčke. Zahvaljujući tome, studenti su mogli da pripreme praznični meni bez prilagođavanja, kao da su ostali kod kuće.
Dan nezavisnosti Grčke obeležava početak ustanka protiv Osmanlijskog carstva 1821. godine i predstavlja jedan od ključnih datuma u savremenoj grčkoj istoriji. Ujedno se poklapa sa pravoslavnim praznikom Blagovesti, zbog čega i način obeležavanja, uključujući i prazničnu trpezu, prati ustaljena pravila i tradiciju.
U organizaciji Mentor Education, u Kompot delikatesnom centru održana je kulinarska radionica na kojoj su studenti kulinarstva i poslastičarstva iz Grčke pripremali jela karakteristična za ovaj praznik. Događaj je okupio i predstavnike javnih koledža iz Volosa, Kalamate i Atine, kao i predstavnike institucija koje doprinose razvoju obrazovne i kulturne saradnje između Srbije i Grčke.
Poseban segment programa bio je nastup hora Helenske fondacije za kulturu u Beogradu, koji je otvorio događaj, dok je nastavak obeležavanja protekao uz jela koja su studenti pripremili, kao i muziku i igru.
Dan uoči događaja, 24. marta, studenti su u Super Vero marketu birali sastojke koje koriste u svakodnevnoj i prazničnoj pripremi hrane u Grčkoj, čime je obezbeđena potpuna autentičnost praznične trpeze. Tom prilikom ih je dočekao vlasnik kompanije, gospodin Veropoulos, koji je prisustvovao i samom događaju, ističući da mu je posebno drago što je imao priliku da na ovaj način podrži grčke koledže i svoje sunarodnike.
Ovakav događaj pokazuje da za očuvanje običaja nije presudna lokacija, već dostupnost autentičnih sastojaka i kontekst u kojem se oni koriste – što Super Vero, kao grčki lanac, svojim asortimanom i omogućava.
M. D.
