Mlekarski sektor u Srbiji ulazi u novu fazu regulacije nakon usvajanja pravilnika kojim se definišu odnosi između proizvođača i otkupljivača sirovog mleka. Ministarstvo očekuje da će nove mere doprineti većoj transparentnosti tržišta i boljoj poziciji domaćih proizvođača.
Ministarstvo poljoprivrede započinje primenu novih pravila u sektoru proizvodnje i otkupa mleka, sa ciljem unapređenja tržišnih uslova i podizanja kvaliteta domaće proizvodnje.
Prema rečima ministra Dragana Glamočića, pravilnik koji stupa na snagu naredne sedmice definiše ključne elemente ugovora između proizvođača i prerađivačke industrije, čime se uvode jasnija pravila poslovanja.
Dokument uređuje pitanja količina u otkupu, procedura kontrole kvaliteta, načina merenja i odgovornosti učesnika u lancu, uključujući ulogu referentnih institucija.
Poseban akcenat stavljen je na finansijsku disciplinu – rokovi isplate ograničeni su na najviše 30 dana, a predviđene su i sankcije za nepoštovanje obaveza.
Istovremeno, Ministarstvo radi na izradi akcionog plana za unapređenje kvaliteta mleka, uz podatke prikupljene kroz nacionalni monitoring.
Govoreći o dugoročnim izazovima sektora, Glamočić je ukazao da tržišni pritisci i promene cena na evropskom tržištu utiču i na domaću proizvodnju, dok se održivost manjih gazdinstava, prema njegovoj oceni, sve više vezuje za preradu i proizvode više dodatne vrednosti.
U Ministarstvu ocenjuju da kombinacija regulative, subvencija i unapređenja kvaliteta treba da doprinese većoj otpornosti domaćeg mlekarskog sektora u narednom periodu.
M. T.
Foto: TANJUG/RADE PRELIĆ
