Čeri paradajz, koji je poslednjih godina postao nezaobilazan na trpezama širom regiona, u Hrvatskoj je dostigao cenu koja je mnoge potrošače iznenadila. U pojedinim prodavnicama kilogram ove sorte paradajza prodaje se i za 15 evra.
Mali, slatki paradajz koji se često koristi za salate, testenine i dekoraciju jela, od povoljne letnje namirnice postao je gotovo luksuzni proizvod.
Slične vesti
Iako je čeri paradajz oduvek bio skuplji od klasičnih sorti, potrošači u Hrvatskoj poslednjih dana primećuju da su cene dostigle nivo koji se teško može opravdati samo sezonskim troškovima.
Proizvođači, međutim, navode da iza visoke cene stoji više faktora – od male domaće proizvodnje do većih troškova berbe i distribucije.
Malo proizvođača, mnogo ručnog rada
Pero Pušić, predsednik udruženja proizvođača paradajza „Črleno srce“ iz Međimurja, objašnjava da Hrvatska nema dugu tradiciju uzgoja čeri paradajza, iako je njegova popularnost značajno porasla tokom poslednjih desetak godina.
Za razliku od velikih sorti paradajza, čeri zahteva pažljiviju berbu jer su plodovi sitni i osetljiviji. Svaki kilogram zahteva više vremena i angažovanja radnika, što direktno utiče na krajnju cenu.
Dodatni trošak predstavlja i pakovanje, jer se čeri paradajz uglavnom ne prodaje na meru. Najčešće se nalazi u pakovanjima od 200 ili 250 grama kako bi se sprečilo oštećenje plodova.
Malo pakovanje skriva visoku cenu kilograma
Kupci često ne primete koliko je proizvod skup kada vide pakovanje od dva ili tri evra, ali kada se cena preračuna na kilogram, iznos može dostići i 15 evra.
Na tržištu se može pronaći i jeftiniji čeri paradajz, po ceni od oko sedam evra za kilogram, ali je uglavnom reč o uvoznom proizvodu.
Domaći čeri paradajz ostaje skuplji zbog ograničenih količina i većih troškova proizvodnje.
Paradajz sve skuplji deo letnje kupovine
Iako je Hrvatska prošle godine zabeležila rast ukupne proizvodnje paradajza od oko 60 odsto, podaci ne razlikuju posebno čeri sortu, pa je teško precizno proceniti koliko se ovog proizvoda domaće proizvede.
Stručnjaci ocenjuju da će cena čeri paradajza i dalje zavisiti od odnosa ponude i potražnje, troškova rada i uvoza, dok potrošači sve češće primećuju da i svakodnevne namirnice postaju ozbiljna stavka u kućnom budžetu.
