Doručak je često najbrži obrok u danu, ali upravo zato lako postane najslabija tačka ishrane. Kafa, kroasan, belo pecivo ili nešto usput mogu da zasite na kratko, ali ne daju uvek energiju koja traje. Zato se sve češće govori o doručku bogatijem proteinima, naročito za ljude koji žele bolju sitost i stabilniji početak dana.
Simply Delicious je danas objavio izbor visokoproteinskih doručaka, od jaja i jogurta do jednostavnih slanih i slatkih kombinacija koje se mogu prilagoditi svakodnevnom rasporedu. Ideja nije da se doručak pretvori u fitnes projekat, već da dobije ozbiljniju osnovu od šećera i belog brašna.
Za naše navike, ovo je vrlo praktično. Jaja sa mladim sirom, jogurt sa orasima i voćem, proja sa semenkama, integralni tost sa tunom ili humusom, kefir sa ovsom — sve su to doručci koji ne zahtevaju posebnu egzotiku. Proteini pomažu da se glad ne vrati posle sat vremena, a kada se dodaju vlakna, obrok dobija još bolji ritam.
Najčešća greška je što se doručak posmatra kao nešto što mora biti slatko ili brzinsko. A zapravo, dobar jutarnji obrok može biti i slan, jednostavan, čak i ostatak od prethodnog dana ako je pametno složen. Važno je da ima nešto što gradi sitost: jaja, sir, jogurt, riba, mahunarke, orašasti plodovi ili kvalitetne žitarice.
Naravno, ne mora svako jesti čim otvori oči. Ali kada doručak postoji, vredi da bude koristan. Telo ne traži savršenu fotografiju za društvene mreže. Traži gorivo koje neće nestati pre prvog ozbiljnog zadatka.
S.B.
