Svetska potrošnja bezalkoholnih pića nastavlja da raste alarmantnim tempom, a projekcije za 2025. godinu donose brojke koje podstiču na razmišljanje. Globalno, očekuje se da će svaki čovek u proseku popiti preko 75 litara gaziranih sokova godišnje. Kada se tome pridoda čaj, kafa, voda u flašama i energetski napitci, brojka lako prelazi 250 litara po glavi stanovnika. Za ilustraciju, godišnja globalna potrošnja flaširanih pića bi mogla da ispuni preko 450 milijard plastičnih flaša od 0,5l, što predstavlja ogroman ekološki izazov.
Kako se Srbija uklapa u ovu globalnu sliku? Naši su naviki vrlo bliski evropskom, pa i svetskom proseku. Očekuje se da će prosečan građanin Srbije u 2025. popiti oko 70-80 litara bezalkoholnih pića, sa posebnim porastom u kategoriji flaširane vode i energetskih napitaka. Međutim, tu postoji i dobra vest: sve je izraženiji trend ka manje šećera. Proizvođači masovno uvode verzije sa manje ili bez šećera, a potrošači su svesniji, što blago usporava rast potrošnje klasičnih gaziranih sokova. Ipak, daleko je najpopularnije piće i dalje flaširana voda, praćena domaćim gaziranim sokovima kao što je „Cockta“ i globalnim brendovima.
Ključni izazov za 2025. ostaje odgovorna potrošnja. Pored borbe sa plastičnim otpadom, fokus je na edukaciji, posebno mladih, o količini skrivenog šećera u pićima. Budućnost nije u zabrani, već u svesnijem izboru – sve češćem prelasku na vodu, domaće sokove bez dodataka i umerenoj potrošnji onoga što volimo.
S.B.
