Jesen i zima su godišnja doba u kojima se manje krećemo a prepuno je slavlja koja prate bogate trpeze. To je period godine kada slava prati slavu, a izobilje u hrani i piću bogate zovu na „još jedan zalogaj i još jednu čašicu“. Da bismo izbegli kasnije glavobolje, loše raspoloženje i nepotrebne kilograme, važno je znati za nekoliko jednostavnih, ali dragocenih saveta.
Umereno, ali s osmehom
Slava mami obiljem hrane i pića, ali pokušajte da nađete meru. Posebno je važno za one sa hroničnim oboljenjima ili povećanim zdravstvenim rizicima. Preterivanje u hrani i piću donosi nove kilograme i nepotrebna kajanja, a pravi duh slavlja traži upravo umerenost.
Raznovrsno, ali s pažnjom
Birajte različite ukuse i vrste hrane, uključujući sve osnovne grupe namirnica. Sveže voće i povrće treba da budu na vašem tanjiru svakodnevno, bogati su vlaknima, vitaminima i mineralima. Dodajte suvo voće (smokve, šljive) i orašaste plodove, ali ne preterujte. Dnevna porcija sušenog voća neka bude do 30 grama. Birajte orašaste plodove bez dodatog šećera ili soli.
Uobročeno, bez preskakanja
Ne preskačite obroke u iščekivanju slavske trpeze. Održavajte redovan ritam ishrane, tri glavna obroka i dve užine dnevno, kako bi vaš metabolizam funkcionisao ravnomerno, uvek savetuju lekari.
Ne žurite po repetu
Pravite pauze između obroka. Mozak treba vremena da shvati da je stomak pun. Desetak minuta može biti dovoljno da shvatite da ste siti, ili da je dovoljna mala porcija za zadovoljstvo gladi i želje za hranom.
Bezbednost hrane – temelj uživanja
Namirnice čuvajte na odgovarajućoj temperaturi, posebno lako kvarljive: meso, kremasti kolači, salate sa majonezom, jaja. Hranu ne ostavljajte duže od dva sata na sobnoj temperaturi.
Sveže voće i povrće temeljno perite. Kupus list po list, krastavac ogulite i operite pre i posle ljuštenja.
Oprema i pribor: ne koristite isti za sirovu i kuvanu hranu bez pranja deterdžentom i vrelom vodom.
Redovno perite ruke sapunom i vodom minimum 20 sekundi. Ljudi su najčešći izvor mikroba na hrani.
Mali trikovi za lakše slavlje
Hrana na trpezi je verovatno već dovoljno slana – nema potrebe za dodatnim soljenjem.
Kontrolišite unos šećera i delite slatkiše s drugima.
Hidratacija je ključ, pijte dovoljno vode.
Alkohol „otvara“ apetit i povećava ukupni energetski unos, uživajte, ali s merom.
Uz ove jednostavne savete, slava može biti pravo uživanje, bez stresa, kajanja i dodatnih kilograma. Uživajte u hrani, društvu i prazničnom duhu, pametno i odgovorno!
