U Srbiji je kafa više od navike: prva “na brzinu”, druga uz priču, treća “da preguramo” popodne. Čaj, s druge strane, najčešće postaje važan tek kad nas zaboli grlo. I baš zato se stalno vrtimo oko iste dileme – šta je zdravije: kafa ili čaj?
Najkraći odgovor: oba mogu da budu dobar izbor. Ali postoji caka koju mnogi previdimo – vreme kada ih pijemo.
U poslednje vreme sve više se priča o nalazima velikih studija koji sugerišu da kafa popijena ujutru ima povoljniju vezu sa zdravljem nego kafa koja se “razvlači” tokom celog dana. Logika je jednostavna: kofein se zadržava satima, pa ona šolja posle kasnog ručka kod nekoga završava kao nemiran san, plitko uspavljivanje i jutro koje opet traži – novu kafu. Krug je zatvoren.
Što se količine tiče, evropske preporuke često navode da je za zdrave odrasle do oko 400 mg kofeina dnevno uglavnom bezbedno – ali to nije poziv na takmičenje. Ako posle druge kafe osetite lupanje srca, nervozu ili “drhtavicu”, vaše telo je već reklo svoje: manje je više.
A čaj? On deluje “nežnije”, ali nije uvek idealan u pogrešnom trenutku. Zeleni i crni čaj sadrže tanine i polifenole koji mogu da otežaju apsorpciju gvožđa, pa ako ste skloni anemiji (što je kod nas česta priča, naročito kod žena), čaj uz ručak može da bude loša kombinacija. Mnogo pametnije je popiti ga između obroka, sa razmakom.
I još jedna stvar koju kao narod često preskočimo: nije isto kafa i kafa. Espreso bez šećera i “kafa” koja je praktično desert u šolji nisu ista priča. Kad dodate dve kašičice šećera, šlag i sirupe, više ne pričamo o napitku, nego o slatkišu.
Ako želite jednostavno pravilo koje funkcioniše u svakodnevici: kafu završite do ranog popodneva, čaj pomerite van obroka, a uveče birajte biljne čajeve bez kofeina. U toj varijanti, i kafa i čaj mogu da rade za vas – a ne protiv vas.
Izvor: Vojvođanski Reporter
